Nuestra Carta
Para comenzar
Cecina de buey
26€
Tabla de embutidos, salazones y queso curado
29€
1/2 tabla de embutidos, salazones y queso curado
19€
Cecina de Vaca "gran reserva"
18€
Lengua curada
12.50€
Queso curado de oveja con membrillo
10.00€
Sopa Castellana
5.00€
De la huerta y más
Ensalada de cogollos de Tudela con vinagreta, queso, anchoas y reducción de vinagre de Módena
18.00€
Ensalada templada de tomate y rulo de oveja
17.00€
Pimientos morrones asados en la Cueva con queso curado y anchoas
16.00€
Puerros a la plancha con aceite de ajo ariero y espárragos trigueros
13.50€
Parrillada de verduras
18.00€
Ensalada de escarola (en temporada) con granada
12.00€
Ensalada mixta grande
16.00€
1/2 ensalada mixta
9.00€
Tortillas
Tortilla española
13.50€
Tortilla española pequeña
8.00€
Tortilla guisada
16.00€
Tortilla guisada pequeña
9.50€
Tortilla de patata con picadillo
16.00€
Tortilla pequeña de patata con picadillo
9.50€
Para Picar
Morcilla guisada con queso de Valdeón
10.00€
Morcilla guisada
8.00€
Pastel de cabracho con dos salsas
14.00€
Pastel de setas y queso azul con vinagreta suave de frutos secos
14.00€
Chorizo al vino
7.00€
Chorizo criollo
7.00€
Mollejas de ternera guisadas
16.00€
Mollejas de lechazo a la plancha
20.00€
Callos a la leonsea
12.00€
Rabo de Vaca estofado
18.00€
Carrilleras en su salsa con patatas fritas
16.00€
Caldereta de Lechazo
18.00€
Revuelto de setas, gambas y espárragos
13.00€
Croquetas caseras de cecina
10.00€
Tigres caseros
12.00€
Del mar
Bacalao al ajo arriero
24.00€
Pulpo a la gallega
26.00€
Carpacho de Trucha ahumada y crema de queso de Valdeón
15.00€
Langostinos a la plancha
18.00€
Gambas al ajillo
18.00€
Chipirones a la romana
16.00€
Carnes
Vinos
Costilla de cerdo a la parrilla con salsa de miel y eneldo
18.00€
Chuletillas de cordero lechal a la brasa
24.00€
Pierna de lechazo a la brasa ó asada al horno a baja temperatura
28.00€
Paletilla de lechazo a la brasa ó asada al horno a baja temperatura
28.00€
Cuarto de lechazo asado al horno de leña (para dos personas)
48.00€
Conejo a la parrilla con alioli
16.00€
Secreto de cerdo ibérico a la brasa
18.00€
Churrasco de ternera
18.00€
Parrilladas (Para dos personas) * Secreto de cerdo ibérico, churrasco de ternera, costilla de cerdo y chorizo criollo
34.00€
Entrecot, solomillo, chuletillas de lechazo, costillas de cerdo y chorizo criollo
46.00€
Carnes Rojas (Ganadería propia)
Carne roja a la piedra (sin hueso)
49.00 Euros /kg
Chuletón de Vaca
54.00 Euros /kg
Solomillo de Vaca
32.00€
Carpacho de solomillo con virutas de foie
25.00€
Chuletón de buey (consultar disponibilidad)
Euros/kg
Solomillo de buey (consultar disponibilidad)
40.00€
Cochinillo al horno de leña (precio según mercado)
Pizzas
De chorizo y huevos de corral
17.00€
De carne con salsa barbacoa
17.00€
De setas con queso azul
17.00€
De jamón york, queso y panceta
17.00€
Vegetal y quesos
17.00€
Postres caseros (desserts maison)
Flan de nata y huevo
5.00€
Tarta de queso
6.00€
Leche frita
5.00€
Volcán de chocolate
5.00€
Crema de limón
5.00€
Noissettine
5.00€
Tarta de chocolate y castañas
6.00€
Flan suave de avellanas
5.00€
Helados caseros
5.00€
Tarta sorpresa
5.00€
Rosados Prieto Picudo
Abadia de Balderedo Rosado (D.O. León)
12.00€
Tampesta Rosado (D.O. León)
12.00€
Valle Gudín Rosado (D.O. León)
13.00€
Mojalpico rosado (D.O. León) (Ecológico)
13.00€
3 Palomares Rosado (D.O. León)
13.00€
Pardevalles Rosado (D.O. León)
14.00€
Valjunco Rosado (D.O. León)
13.00€
Tintos Jóvenes Prieto Picudo
Tampesta Tinto (D.O. León)
13.00€
Valle Gudín Tinto (D.O. León)
13.00€
Pardevalles Tinto (D.O. León)
14.50€
3 Palomares Tinto
13.00€
Tal Cual (ecológico)
13.00€
Tintos con crianza en madera
Casas Negrales
14.00€
Abadia de Balderedo Crianza (D.O. León)
15.00€
Valle Gudin Crianza (D.O. León)
16.00€
Pardevalles Gamonal (D.O. León)
18.00€
3 Palomares Crianza (D.O. León)
16.00€
Golán Tinto
19.00€
Pardevalles Carroleón (D.O. León)
26.00€
Los Silvares Reserva (D.O. León)
22.00€
Golán tinto Gran reserva (Edición limitada)
28.00€
Don Suero Roble (D.O. León)
15.00€
Canto Rodao (Benazolve)
15.00€
Magnum Canto Rodao (Benazolve)
28.00€
Blancos
Abadía de Balderedo 100% Verdejo
12.00€
Valle Gudín Verdejo
12.50€
Tampesta Neko (Godella)
15.00€
Tampesta Albarín
13.00€
Valjunco Albarín
13.00€
Pardevalles Albarín
15.00€
Maneki Tampesta Albarín Barrica
15.00€
Cascabel Albarín
15.00€
Culminación Semidulce
14.00€
Impresiones Semidulce
14.00€
Real Arbás semidulce (Albarín)
14.00€
D.O. Rioja
Muga crianza
25.00€
Ramón Bilbao Crianza
17.50€
Marqués de Riscal Reserva
27.00€
Ramón Bilbao Reserva
25.00€
D.O. Ribera del Duero
Matarromera crianza
32.00€
Legaris Roble
18.00€
Protos crianza
24.00€
Pago de Carrovejas (consultar)
D.O. Bierzo
Tilenus Pagos de Posada
28.00€
Tilenus (envejecido en roble)
18.00€
Mencía (Bodega Casar de Burbia)
19.00€
Hombros (Bodega Casar de Burbia)
23.00€
Godello (Bodega Casar de Burbia)
19.50€
D.O Toro
Romámico (Bodegas Teso La Monja)
19.00€